Напитки здоровья | Структурное подразделение №152

структурное подразделение № 152

Главная

Напитки здоровья

Напитки здоровья

 

Молочные

Не все дети любят молоко. Но в составе коктейлей они будет пить его с удовольствием. Готовить  лакомство можно в стакане, размешивая содержимое ложкой, или в миксере. Напитки могут быть холодными и горячими. Холодные подают в стакане с соломинкой, горячие – в подогретых стаканах без соломинки. Молоко можно заменить сливками 10-20 %-й жирности.

 

Вишенка:80 мл охлажденного молока, 50 мл вишневого сока с мякотью, 20 мл сахарного сиропа.

Апельсиновый крем:100 мл кефира, 50 мл апельсинового сока, 3 ст. л. сиропа шиповника, ломтик апельсина повесить на край стакана.

 

С мороженым

Мороженое можно не только есть, но и пить через соломинку (чтобы не простудить горло).

Наиболее распространены айс-кримы. Мороженое в них не смешивают с остальными компонентами. Подают в стакане с соломинкой и ложкой.

Шоколадный:50 г шоколадного мороженого, 20 мл какао со сгущенным молоком, 80 мл молока. На дно стакана кладут мороженое и вливают охлажденные и взбитые в миксере молоко и какао.

 

Напитки, все компоненты которых, включая мороженое, взбивают вместе в миксере, называют фраппе. Подают в стаканах с соломинкой.

Яичный:80 г мороженого, желток, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл молока.

Клубничный:70 г мороженого, 30 мл клубничного сиропа, 30 г  свежей или консервированной, растертой в пюре клубники, 20 мл сливок 20% жирности.

 

Физы – игристые пенящиеся напитки, в состав которых входят ягодные или фруктовые соки с кислым вкусом, вода и измельченный лед. Готовят их в шейкере, куда добавляют все компоненты, кроме воды. Ею разбавляют уже готовый напиток в стакане, на ½ заполненным кубиками льда.

Апельсиновый физ:50 мл апельсинового сока, 20 мл апельсинового сиропа, ½ яичного белка, 80 мл минеральной или питьевой воды.